化学分析室严格按照省级检验检测机构资质认定（CMA）要求进行管理，并于2009年顺利通过中国合格评定国家认可委员会（CNAS）的实验室认可，现有资质检测能力范围覆盖合成材料面层运动场地、土壤、肥料、工业硅、食品等领域，可向社会出具具有证明作用的权威检测报告。

科室现有19人的专业分析技术研发与检测队伍，其中教授1人，副教授/高级工程师8人，博士生导师1人，硕士生导师7人；云南省“兴滇英才”青年人才1人，检验检测机构资质认定“国家级”评审员3名，国家注册食品生产许可证审查员1名，云南省实验室资质认定评审员4名；建有“云南省食品及天然产物产品质量控制和技术评价实验室”、云南省食品安全研究院“食品安全监测研究所”、“云南省保健食品质量监督检验站”、“云南省放射性及有毒有害挥发性物质质量监督检验站”。

科室主要由以下5个检测团队组成，配备的相关设备和可以开展的相关检测项目如下：

（1）元素分析平台：配置了电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）、电感耦合等离子发射光谱仪（ICP-OES）、原子吸收光谱仪（AAS）、原子荧光光谱仪（AFS）、碳硫/氧氮氢分析仪等仪器，可对冶金、材料、地质、环境、食品、医药、化工等样品中碱金属、碱土金属、过渡金属、贵金属、稀土金属、重金属等70多种元素及C、S、O、N、H进行常量、微痕量分析。

（2）气相色谱-质谱分析平台：配置了多台套气相色谱（ECD、FID、TCD、FPD检测器）和气质联用仪（EI、CI源），支持液体、顶空、CTC、动态顶空、SPME进样，热脱附等多种进样方式，可以进行永久性气体、气味、含磷/硫/氯有机化合物、溶剂残留、VOC、农药残留等的检测。

（3）液相色谱-质谱分析平台：配置了多台套液相色谱（紫外、蒸发光散射、示差、荧光检测器）、液质联用仪、离子色谱仪，可以进行食品、药品、农产品、代谢物、环境等样品中功效成分、活性物质、污染因子、生物标志物等的定量分析，如咖啡因、三七皂甙、天麻素、维生素、抗生素、黄曲霉毒素、氨基酸、糖类、农残、兽残、食品添加剂(甜味剂、防腐剂)、阴离子等的检测。

（4）热分析/气体吸附仪分析平台：配置了多台套同步热分析（可与MS、红外联用）和热重分析仪，可进行TG、DSC、TG-DSC和TG-DTA分析；配置了多台套物理吸附仪和化学吸附仪，可以进行单点、多点BET比表面积、BJH中孔、孔分布、孔大小及总孔体积和面积及平均孔大小的多种数据分析工作，及程序升温还原(TPR)、程序升温氧化(TPO)、程序升温脱附(TPD)和脉冲化学吸附等测试；并可开展原位红外定制化检测。

（5）理化/微生物分析平台：配置了紫外可见分光光度计、自动电位滴定仪、凯式定氮仪、微生物室（生物安全二级实验室，有生物安全柜、超净工作台，培养箱和高压灭菌锅、超低温冰箱及整个微生物检测区的空气自净系统）等设备设施，可对样品中脂肪、蛋白、总糖、总酸、总脂、总黄酮、微生物（菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霉菌酵母等）等进行检测。

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